Im historischen Weindorf Margreid an der Weinstraße – im sonnenverwöhnten Südtirols Süden – liegt unser Weinhof.
Mit Freude und vollem Einklang mit der Natur betreiben wir seit 26 Jahren Weinbau ohne Pflanzenschutz, ohne Düngung und ohne Traktor – mit pilzresistenten Traubensorten. Mit dem Anbau nach biologischen Grundsätzen – welche Vitalität, Fruchtbarkeit und Harmonie in Boden und Pflanzen fördern – suche und finde ich die Verbindung von Mensch und Natur.
Meine Ausrichtung:
Die Natur und die Schöpfung sind die Hauptakteure! Mit Kreativität und Inspiration begleite ich sie. Daraus entstehen einzigartige Naturgenüsse.
Ab Minute 14
UNSERE BIO-PRODUKTE
Rotwein dunkel
Der Geheimnisvolle, mit starkem Charakter.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Geruch und Geschmack: Seidig schmiegt er sich an,
lange klingen reife Kirschen, Brombeeren und Schwarzbeere nach und sinnlich macht unser fruchtiger Roter.
BIO-TRAUBENKERNE UND -SCHALEN
GEMAHLEN
OPC
AUS
SÜDTIROL
-
Das hofeigene OPC aus Südtirol wird mit speziellem Verfahren sehr schonend und sorgfältig erzeugt. Unsere resistenten Traubensorten sind – dank eigener wirksamer Antioxidantien in besonders hoher Konzentration – immun gegen Infektionen von Schadpilzen auf der Rebe. Da wir ausschließlich frischgepresste Traubenkerne und Schalen verarbeiten, bleiben Vitalstoffe und Inhalte bestens erhalten. Es enthält außer OPC noch weitere wertvolle Antioxidantien wie das Vitamin C + B , Resveratrol, Rutin, Quercetin und Glutathion.
Es empfiehlt sich das OPC wie folgt einzunehmen: fern von Mahlzeiten - im Mund gut einspeicheln –anschließend ein wenig Wasser trinken (für die Löslichkeit von Vit. C und B).
Für weitere Informationen bitte gerne telefonisch.
Wir machen auch Zustellungen im In- und Ausland.
Traubenblätter-Pate & Trauben-Kaviar
Neu und einzigartig in Südtirol und Italien – am Hof selbst kreiert:
Würziges Traubenblätter-Paté mit Bio-Olivenöl und Wildkräuter.
Geschmackvoller „Trauben-Kaviar“ - in Olivenöl eingelegte Traubenblütenknospen mit Wildkräuter.
Speise-Empfehlung:
Mit Pellkartoffel oder als Brotaufstrich und würzigem Käse, Wurstwaren, Speck, gekochtes Ei, Tomaten.
Weinverkostungen mit Weinberg- und Hofführungen
Ich begleite dich durch den „wilden“ Weingarten,. Wir verkosten unter der Weinberg-Laube die hofeigenen neuen Raritäten von der Weinrebe: Traubenblätter-Patè, „Trauben-Kaviar“ -Traubenblütenknospen - einzigartig in Italien und Südtirol und das erste biologische OPC aus Südtirol - begleitet von unseren charaktervollen Bioweinen und dem neu kreierten Sekt-Rosé.
> FREITAG
Zeitraum: April bis November (ausgenommen Juli),
Beginn: 10.oo Uhr
Treffpunkt:
Bahnhofstraße 6, 39040 Margreid a. d. Weinstraße
Anmeldung bitte unter +39 335 14 20 497 oder info@sanin.bio
Verkostungen/Führungen auf Anfrage